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| Nahrungsmittel |
Purin |
Harnsäure |
| Bauchspeck, geräuchert |
53 |
124 |
| Bierschinken |
36 |
85 |
| Blutwurst |
23 |
55 |
| Bratwurst, Kalb |
38 |
91 |
| Bratwurst, Schwein |
42 |
101 |
| Fleischwurst |
33 |
78 |
| Frankfurter Würstchen |
38 |
90 |
| Jagdwurst |
47 |
112 |
| Leberwurst |
69 |
165 |
| Mettwurst |
31 |
74 |
| Mortadella |
40 |
96 |
| Salami |
44 |
104 |
| Schweineschinken, gekocht |
55 |
131 |
| Schweineschinken, roh |
84 |
200 |
| Wiener Würstchen |
33 |
78 |
| Alle Angaben sind in mg/100 g |
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