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| Nahrungsmittel |
Purin |
Harnsäure |
| Auster |
38 |
90 |
| Forelle |
83 |
297 |
| Forelle, frisch, ohne Haut |
62 |
148 |
| Garnele |
61 |
147 |
| Hecht |
58 |
140 |
| Heilbutt |
75 |
178 |
| Hering |
88 |
210 |
| Hering, grün, ohne Haut |
74 |
178 |
| Heringsfilet |
88 |
210 |
| Heringsrogen |
79 |
190 |
| Hummer |
49 |
118 |
| Kabeljau |
46 |
109 |
| Kabeljaufilet |
50 |
120 |
| Karpfen |
67 |
160 |
| Kaviar, echt |
60 |
144 |
| Kaviarersatz |
7 |
18 |
| Krabben |
62 |
147 |
| Krebs |
25 |
60 |
| Köhler (Seelachs) |
68 |
163 |
| Lachs |
71 |
170 |
| Makrele |
60 |
145 |
| Makrele, roh, mit Haut |
167 |
400 |
| Makrele, roh, ohne Haut |
75 |
180 |
| Matjesfilet |
92 |
219 |
| Miesmuschel |
154 |
370 |
| Rotbarsch |
100 |
241 |
| Räucheraal |
33 |
78 |
| Räuchermakrele |
59 |
140 |
| Sardellen |
100 |
239 |
| Sardine |
144 |
345 |
| Schellfisch |
58 |
139 |
| Scholle |
39 |
93 |
| Scholle, roh, mit Haut |
71 |
170 |
| Scholle, roh, ohne Haut |
54 |
130 |
| Seezunge |
55 |
131 |
| Sprotten |
337 |
804 |
| Thunfisch |
107 |
257 |
| Thunfisch in Öl |
122 |
290 |
| Zander |
46 |
110 |
| Ölsardinen |
201 |
480 |
| Alle Angaben sind in mg/100 g |
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